ビデオ通話で相談

★飲食業歴 33年 ★経営コンサルタント業歴 16年 ★個人事業主、代表取締役歴 21年 株式会社パディーズの代表。20歳より大手飲食チェーンにて店長職につき、エリアマネージャー、県内の統括責任者を経験。
その後、新規事業開発部への所配属となり、外食産業の新業態の開拓、商品開発、人材教育を担当した。
その後、海外の16都市にて飲食ビジネスを勉強したのち、恵比寿にて独立開業し、２年目に年商5000万を達成する。 多店舗展開しながら兼業として飲食店コンサルタントを開始。
現在は、企業のDX化や新規事業のコンサルタント業を専門としながら、地域に密着した学びの場であるパディーズラボを経営している。生成AIの活用法、起業家精神の育成などの講座を開講している。 コンサルタント業では、ブランディングからミクロな経営戦略、計数管理などももちろん手がけますが、堅苦しい専門用語を使わず、今ある経営者様のリアルな悩みに寄り添ってサポートいたします。 独立開業、新規事業への立ち上げ、商品開発、飲食、通販、社員教育関連から最近では、県庁、市役所、整体師、福祉事業者、ミュージシャンの方などもブランディングやDX化でサポートさせていただいております。 お打ち合わせをして、不得意なこと、出来ないことはハッキリとお伝えします。 この1年で多いご依頼は、事業所におけるデジタルツールや生成AIの導入、新規の独立開業、既存店の業績改善、飲食店向けのアプリ・システム開発のサポートなどです。 どうぞお気軽にご相談ください。