Windows デスクトップアプリケーション開発

Windows デスクトップアプリ　（ワープロ）を開発したいです。

１９８０年代のコードでWindowsで動いているものがあり、それを元に、使える部分はポート、他は作り替えるとして、まずは、モダンなWindows向けに商品の開発をしたいです。翌々はmacやスマホ、タブレットなどもサポートしたいです。

UIは汎用性のあるもので作れそうですが、特にエディターエリアは描画系統が特殊になるので、その部分だけはローレベルで書いていく必要もでてくると予測しています。

Windows でデスクトップアプリケーションを長く作られている方に方向性や技術・ライブラリ選定、設計でお手伝いいただきたいです。Windows の開発環境が時代によりかなり変わる印象で、どの情報を元に進めるか迷っています。

過去実績としては、業務委託、受注などで、モバイルアプリやウェブサービスをリリースしています。
Xcode/Vscode を使用。言語では、iOS/Objective-c/Swift/Angular/React/Laravel(PHP) は普段触っています。

IDEの問題: Visual Studio にまだ慣れていません。
言語の問題: C++ か C# ですがどちらも使用経験がほとんどありません。

それを踏まえた上でアドバイスをくださる方を募集します。


※いきなりワープロが難しい気がするので、間にiOS向けなどで作ったことのある様なものをアレンジしたアプリローンチも考えてます。
※ワープロの開発に携わってみたい方も募集しています。