unityの開発のプログラミングアドバイス

【教えてもらいたいこと】
プログラミング/ゲームプログラム

【具体的な相談内容】
現在、初心者ながらunityを使ったゲーム開発をしていいます。制作段階でつまづいている項目のアドバイスや改善点を指摘いただきたいです。

【ゲーム内容】
3DCGを使ったペット（犬）と戯れるゲーム
イメージのアプリは、
https://app-liv.jp/1217392/

【聞きたいこと】
・OnCollisionEnter、OnTriggerEnterの判定が出ない
・TatchControllerが動いていない
・GameObjectsへのRay判定が、、
・Animatorの設定のあれこれ
一部です。
上手くいっていない部分はまとめておきます。

基本的に3DCGのモデルを動かすゲームなので、そのあたりが詳しい方に教えていただけますと嬉しいです。
【目安予算】
10000円