Azureの設計・構築に関する学習カリキュラム

【教えてもらいたいこと】
プログラミング/インフラ・クラウド

【具体的な相談内容】
[背景]
・Azureの設計・構築に詳しい方が周りにおらず聞ける人が少ない
・書籍やUdemyを見ながらAzureの簡単なシステム構築はしたことはある（ロードバランサ、仮想マシン、DB、App Serviceなど）
・設計に関する知識や経験を踏みたいが、書籍やUdemyにはそういった内容が少ない。
　また、構築経験も上記のような書籍でよくあるような内容もののみ。
・更に、PaaSにももう少し踏み込みたい（FunctionsやKey Vault、AKSなど）が情報（書籍やUdemyなど）が少なく取り組めていない

[ご相談]
こちらからの質問に対するQAだけではなく、IaaSやPaaSの設計・構築に踏み込んだ学習カリキュラムのご提供とそれをもとにした育成サービスを提供してくださるメンターを探しています
【目安予算】
20000円