【プログラミング / フルスタック】疑問点に答えてくださる方を探しています

【相談背景】
最近AIが登場して劇的に開発効率があがり、趣味でClaudeCodeやCodexなどのバイブコーディングでヤフオクのPythonスクレイパーを作ってみたり、Webサイト・アプリなどをNext.js、React、TypeScript、Vercelなどで作っています。
ただ、作れるものがすごすぎて自分の技術的な視野が足りないと感じるときが多いので、経験豊かなメンターさんに色々と相談に乗っていただきたいです。基礎的なことを知らないのにすぐAIで調べてラフに開発しているので「Next.jsとReactが境界がどこまでなのかよくわからない…けどClaudeが作ってくれたから使ってる」「VercelはDB持てないんだ、radiusとか言うのなら持てるんだ、入れてみよう」レベルなのですが、MVCやオブジェクト思考などはある程度理解していることを前提に、モダンな言語メインの方に優しく教えて頂けると嬉しいです。

【現在の状況】
・学習状況：独学＋AI＋業務委託時の知見など
・相談したいこと：独学で基礎や仕組みを理解しきれていない部分や実務でのアドバイスなど
・スキル：RubyonRails、HTML、CSS、TypeScript、Next.js

【相談したいこと】
1. 実際にAIで作り上げたWebサイトデザインの評価やコードレビューをしてほしい。
今は知人とWeb3のサービスを立ち上げようと思っていて、そちらのLPサイトを制作中なのですが、まずデザインを誰かに相談したいです。あと普段はtoB向けの業務用Webアプリ開発をしているので、toC向けWebアプリのUI/UX設計をしたことがなく、そちらも相談したいです。またお客様がユーザー登録して課金したりする可能性があるサービスで、海外ユーザーがメインになるため、より攻撃に晒されやすいと思っているので、公開した際のセキュリティがとてもとても気になります。

2. Webアプリ開発、Webデザインの両面から、実務や商用で使用する技術を教えてほしい。
①AIは主にNext.jsやReact、Vercelなどが得意なようですが、自分がメインとするRailsとは違う技術でWebアプリを作った場合のセキュリティが本当に大丈夫なのか心配。特にバックエンド側へデータの受け渡す際にRailsではストロングパラメーターなどの独自セキュリティ機構がありますが、AIに尋ねてみてはいるものの、経験上、独学では学べない実務で押さえておくべきポイントがある事が多いし、重要度、温度感などが知りたいです。
②デザインはAIっぽさが抜けずに残念な感じがあり、そのままでは趣味ではよくても商用に利用できないと感じています。しかし今更PhotoshopやFigma、デザインのイロハをイチから勉強するよりも、AIをうまく活用しつつ商用利用できるようなデザインを生み出せるようになりたいです。しかしながら必要最低限、押さえておくべきデザインの知識やテクニックなどは知りたいです。

【将来なりたい姿】
一人で最適なホスティングサービスを選択し、要件からデザイン・UI・UXを設計し、AIを駆使してWebサイトやWebアプリを立ち上げられるようなフルスタックエンジニアになりたいと思っています。