webrtcについての学習サポート

【概要】
WEBRTCを使ってシステムを構築された方限定
WEBRTCの学習サポート

【目的】
ライブ配信サイトを構築するためにWEBRTCを学習していくのですが
躓いた時に相談できるメンターさまが欲しいため募集させて頂きました。
コードレビューやデバッグなどは必要ありません。

【募集背景】
1対多のような接続をするためagoraなどを検討したのですがコストが高いため
「LiveKit」と呼ばれるオープンソースを利用する事にしました。
しかしながらWEBRTCの最低限の知識もない状態なのであり
SFUやTURN、Redisなど初見の技術が多いため学習に非常に時間がかかります。
そのため学習を進める中で、WEBRTCに関して気軽に話を聞ける
メンターさまがいたらとても助かると思い募集させて頂きました。

※個人開発を趣味で３年ほどやっており、ネットワーク、サーバー、プログラミングに関しては
ある程度知識があるため、手取り足取りという状態ではありません。
※サーバー側はherokuでnode.js、クライアント側はFlutterを利用する予定

【コミュニケーション方法】
チャットのみ（メンターさまがご希望であればビデオも可）
開始当初はチャットは頻回に行うかもしれませんが、ある程度学習できたら
数日に１回程度のチャットをさせてもらえればと思います。

【参考URL】
https://docs.livekit.io/
こちらのOSSを利用する予定です。
学習もこちらを構築しながら行いますので、中に出てくる用語などがわかる方でお願いします。

【ご提案時のお願い】
実際にご自身がWEBRTCで１対多のシステムを構築した経験がある方でお願いします。
可能であれば、どのような事例だったかも提案時に教えて頂けると幸いです。