東京都葛飾区で居酒屋をお探しなら、【温故知新】がおすすめ。「古きを温め新しきを知る」をコンセプトに掲げ、前オーナーから受け継がれた想いを大切にする30代の若きメンバーたちが新しい居酒屋のスタイルを提案しています。料理は、ミシュラン2ツ星レストランで修行を積んだ料理人や、大手企業の飲食ブランド開発に携わった経験豊富なメンバーによって開発されています。また、日本酒の品ぞろえにもこだわりがあり、全国から厳選した良質な地酒を、リーズナブルな価格で提供しているのも大きな魅力のひとつです。銘柄のセレクトはスタッフが丁寧に行っており、日本酒初心者から上級者まで楽しめるようになっています。お料理とのペアリングも絶妙で、日本酒を通じて新たな味の発見ができるでしょう。【温故知新】は、ただ食べて飲む場所ではなく、お客様とともに成長していく「2代目温故知新」として、地域に根ざした新しい居酒屋の形を目指しています。友人との飲み会はもちろん、仕事帰りの一杯やデートなど、さまざまなシーンで利用できる【温故知新】。葛飾区で「美味しい」と「楽しい」を両立した特別な居酒屋体験をしたい方に、ぜひ一度訪れてほしい一軒です。