自己紹介
福岡県福岡市でお弁当なら【弁当煮魚少年 博多駅いっぴん通り店】へ。博多駅構内にある煮魚弁当専門店で、鯖の煮込みを中心に味噌や醤油でじっくり煮込んだ「鯖煮菜弁当」などが人気です。独自の二日間仕込み製法で骨まで柔らかく、魚特有の臭みを抑えた優しい味わいが特長。魚が苦手な方からも「食べやすい」と好評。2018年の創業以来、“煮魚が好きになるきっかけを届けたい”という想いで、一つひとつ丁寧に手作りしています。