自己紹介
東京都世田谷区で洋食なら【洋食api】。料理提供は、時間帯に応じた専門性の使い分けが特徴です。昼間はポークジンジャーやナポリタンなどの洋食を、自家製ソースや厳選素材を用いて調理し、品質の安定性を維持しています。夜間は、スパニッシュとイタリアンの技術を応用した本格ビストロ料理を提供します。海老、ムール貝、季節野菜を用いたパエリアなど、魚介の風味と出汁の濃度を緻密に計算した調理法が用いられています。