自己紹介
東京都世田谷区で居酒屋なら【下北六角】。 地域活性化施設であるミカン下北内に位置する当店は、日本の技術と食材を軸としています。内装は職人が手掛けた木材を多用し、モダンな中に和の温もりを取り入れた空間設計です。料理は、全国から旬の食材を仕入れ、焼酎との相性を論理的に考えた創作和食を日替わりで提供しています。焼酎の可能性を広げる多様なアレンジの飲み方を専門的に提案しています。