自己紹介
東京都中央区で割烹料理なら【銀座 しら石 別邸】。銀座の一角に佇む当店は、お客様がショーケースから選んだ食材をその場で調理するカウンター割烹の醍醐味を大切にしております。刺身や炭火、煮付けなど、職人が素材の持ち味を最大限に引き出す一皿を丹精込めて作り上げます。決まりきった献立ではなく、その日の出会いを愉しめる贅沢な空間にて、大切な方と静かに語らう上質な夜をお約束する、匠の技が光る一軒でございます。