メンタープラン
自己紹介
★飲食業歴 33年
★経営コンサルタント業歴 16年
★個人事業主、代表取締役歴 21年
株式会社パディーズの代表。20歳より大手飲食チェーンにて店長職につき、エリアマネージャー、県内の統括責任者を経験。
その後、新規事業開発部への所配属となり、外食産業の新業態の開拓、商品開発、人材教育を担当した。
その後、海外の16都市にて飲食ビジネスを勉強したのち、恵比寿にて独立開業し、２年目に年商5000万を達成する。 多店舗展開しながら兼業として飲食店コンサルタントを開始。
現在は、企業のDX化や新規事業のコンサルタント業を専門としながら、地域に密着した学びの場であるパディーズラボを経営している。生成AIの活用法、起業家精神の育成などの講座を開講している。
コンサルタント業では、ブランディングからミクロな経営戦略、計数管理などももちろん手がけますが、堅苦しい専門用語を使わず、今ある経営者様のリアルな悩みに寄り添ってサポートいたします。
独立開業、新規事業への立ち上げ、商品開発、飲食、通販、社員教育関連から最近では、県庁、市役所、整体師、福祉事業者、ミュージシャンの方などもブランディングやDX化でサポートさせていただいております。
お打ち合わせをして、不得意なこと、出来ないことはハッキリとお伝えします。
この1年で多いご依頼は、事業所におけるデジタルツールや生成AIの導入、新規の独立開業、既存店の業績改善、飲食店向けのアプリ・システム開発のサポートなどです。
どうぞお気軽にご相談ください。
経歴・実績
2021
年
4月
〜 2024
年
株式会社パディーズを設立し代表取締役に。経営コンサルタント、DX化アドバイザー、生成AI導入コンサルタントを専業とする。
2014
年
4月
〜 2021
年
2月
株式会社小島家の代表に就任 飲食店経営をし、製造業、EC事業を経験。
対応可能な時間帯
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