100というのは仮ですが、一般的にC向けサービスにおいて、
どれくらいのQPSの値が妥当でしょうか？

というのも現在のサービスの導入先の企業様から品質目標値というのを求められておりまして、
この水準として妥当な値を設定したいためです。
現在はかりますと20QPSほどでした。

サーバーのスペックをあげたり、台数増やせられれば、
その分QPSはあがることは検証済ではあるのですが、サーバーコストも潤沢に用意できるわけではありませんので。
また、あくまで外部ツールとして提供しているため、サーバーコストは当方の負担になります。

尚、インフラはAWSを使っております。
開発言語はRuby on Railsになります。