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お悩み 個人事業主 飲食 オーナー 自営

【個人店・自営オーナー限定】誰にも言えないお店の悩みを解消!実務の壁打ち&ストレス軽減チャット相談

できること

対象者(こんな方におすすめ)

  • 飲食店やサービス業などを個人で経営しているオーナー・自営業の方
  • 売上や経費の管理、メニュー展開など、すべての決断を1人で抱え込んでいてパンクしそうな方
  • 1人で売上や経営の悩みを抱え込んでいて、本音で相談できる相手が身近にいない方
  • コンサルタントを雇うほどではないけれど、実務のちょっとした壁打ち相手が欲しい方

提供内容(このプランでできること)

かつて飲食店(ラーメン店や喫茶店など)の雇われ店長として、レシピ作成から価格交渉、売上・経費管理まで一から店舗を運営した経験を活かし、あなたの身近にいない「相談役」として、実務の壁打ち相手になります。

偉そうなコンサルティングではなく、同じ「お店を回す立場」を経験したからこそ分かるリアルな視点で、一緒に解決策を考えていくプランです。

【具体的な相談・サポート例】

  • 店舗運営の相談・壁打ち: 「メニュー展開や仕入れ交渉、経費管理をどう見直すべき?」
  • 経営のモヤモヤやストレス解消: 「誰にも相談できなくてツラい…」というお悩みの傾聴
  • 業務効率化のヒアリング: オーナー自身の負担を減らし、現場をラクにするための整理や意見交換

メンターの紹介・実績

  • 現場を知る元店長: レシピ作成、価格交渉、売上・経費管理など、現場の実務を一から泥臭く経験しています。お店を維持する大変さを理解した上で、フラットにお話をお聞きします。
  • 等身大のサポート: 雲の上のような大規模な経営セミナーのノウハウではなく、個人店が直面する「数字」「現場回し」のリアルな課題に、分かりやすく丁寧にお答えするのが得意です。

相談方法と「お願い事」(スムーズな運用のために)

  1. まずは現状のヒアリング
    現在の店舗の状況(業種、今一番困っていることなど)や、目標をチャットでお聞かせください。
  2. チャットでのご相談
    日々の業務の中で生まれた疑問やモヤモヤをチャットでお送りください。原則として【24時間以内】にフィードバックをお返しします。

⚠️ サポートにあたってのお願い

  • リアルタイムのチャット対応(チャットツールでの会話のような即時返信)は行っておりません。 じっくり内容を確認し、丁寧にお答えするため、24時間以内での返信とさせていただきます。
  • メッセージの連投(質問の連投)はご遠慮いただいております。 質問がある場合は、1通のメッセージにまとめてお送りいただけますようご協力をお願いいたします。

メンタープロフィール

shu1@古き営業マン

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