コンサルティング 飲食 飲食業界 利益 SV｜スーパーバイジング
売上が伸びない、お店が回らない、利益が残らない。現役SVが“現場で使える改善策”を一緒に作ります
できること
飲食店の売上・利益・現場の悩み、現役SVが一緒に整理します
「売上が伸びない」
「利益が残らない」
「原価や人件費が合っているのかわからない」
「スタッフが定着しない」
「現場が回らない」
このようなお悩みをお持ちではありませんか？
飲食店経営は、売上だけでなく「利益を残すこと」が非常に重要です。
しかし実際には、原価・人件費・オペレーションのバランスが崩れ、
頑張っているのに利益が出ないケースが多く見られます。
私は現役で複数業態（うどん／蕎麦／和食／イタリアン／ピッツェリア／フードコート）を担当するSVとして、
日々現場の課題改善に取り組んでいます。
また、フランチャイズ店舗の運営・改善にも関わってきました。
このプランでは、あなたの状況をヒアリングし、
「何が問題なのか」「どこから手をつけるべきか」を整理し、具体的な改善アクションまで落とし込みます。
机上の空論ではなく、現場で実際に使える内容をお伝えします。
■ こんな方におすすめ
・売上が伸び悩んでいる
・利益が出ていない／数字に不安がある
・原価や人件費を見直したい
・スタッフが定着しない
・現場オペレーションに課題がある
・何から改善すればいいかわからない
・FC運営に悩んでいる
■ 提供内容
・現状のヒアリング
・売上／利益の課題整理
・原価／人件費の考え方のアドバイス
・現場オペレーションの改善ポイント整理
・今後やるべきアクションの明確化
■ このプランで得られること
・自店舗の課題が明確になる
・優先順位がはっきりする
・すぐに実行できる改善アクションがわかる
■ 進め方
① 事前に簡単なヒアリング
② オンラインで相談
③ 必要に応じて改善アドバイス
■ 最後に
「何から手をつければいいかわからない」
この状態を抜け出すことが、改善の第一歩です。
小さな整理だけでも、現場は大きく変わります。
まずはお気軽にご相談ください。
